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老年人营养餐配制与喂食技巧考试复习题库（附答案）.docVIP

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  • 2026-05-08 发布于四川
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老年人营养餐配制与喂食技巧考试复习题库（附答案）.doc

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    老年人营养餐配制与喂食技巧考试复习题库（附答案）

    单选题

    1.为老年人配制营养餐时，应尽量避免？

    A、高盐

    B、高糖

    C、高脂

    D、以上都是

    参考答案：D

    2.喂食老年人时，食物温度应控制在什么范围为宜？

    A、低于30℃

    B、35-40℃

    C、45-50℃

    D、高于50℃

    参考答案：B

    3.老年人出现食欲不振时，可以尝试？

    A、食用冷饮

    B、提供香味浓郁的食物

    C、提供清淡食物

    D、减少进食次数

    参考答案：B

    4.老年人每日应摄入多少蛋白质？

    A、0.8克/公斤体重

    B、1.0克/公斤体重

    C、1.2克/公斤体重

    D、1.5克/公斤体重

    参考答案：C

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