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罗汉果提取物的提取工艺说明概述

1.1工艺路线

1.1.1提取工艺流程方框图

罗汉果是通过粉碎，提取，过滤，固液分离，精制纯化，真空浓缩和干燥获得的。产品通过检验后，将其包装和入库以进行随机抽查检验。

图2-1罗汉果提取工艺框图

1.1.2工艺路线及工艺特点

这次罗汉果提取物的提取采用水提取的方法。

每天投料两批每批6t，经过粉碎→提取→过滤→固液分离→精制纯化→真空浓缩→干燥→包装等工序，获得罗汉果苷含量≥30％。该过程具有以下特点：

①以水为溶剂在40℃下提取3次可提高罗汉果苷的提取率；

②操作少简单易控制；

③采用微滤和超滤两种纯化工艺，分离效果更好。

1.2生产叙