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食品行业质检部质检员产品抽检手册（执行版）

第1章总则

1.1适用范围与职责界定

本手册严格依据GB/T2828.1-2012《计数抽样检验程序第0部分：按接收质量限（AQL）抽样》及GB/T2828.10-2012《计数抽样检验程序第10部分：母体抽样检验计划》编制，适用于食品行业质检部所有从事产品出厂检验、型式检验及日常质量监控的质检员。质检员在手册框架下，需明确区分“常规抽检”与“特采抽检”的权限边界：常规抽检由质检员独立执行，依据既定频次和标准判定；特采抽检（如新品上市前或重大活动前）由质检员发起后，需经质检主管复核签字方可生效。

质检员必须严格区分“产品检