(热门!)2025年健康管理师(食品安全及营养健康)技能资格知识考试题与答案(推荐下载).docxVIP

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(热门!)2025年健康管理师(食品安全及营养健康)技能资格知识考试题与答案(推荐下载).docx

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2025年健康管理师(食品安全及营养健康)技能资格知识考试题与答案

一、选择题

1.以下哪种食物含有丰富的膳食纤维?

A、面包

B、猪肉

C、芹菜

D、巧克力

标准答案:C

2.维生素B6缺乏引起的疾病最主要的是

A.贫血

B.皮炎

C.脚气病

D.佝偻病

标准答案:B

3.人体必需的脂肪酸是?

A、油酸

B、亚油酸

C、硬脂酸

D、软脂酸

标准答案:B

4.钾的最好食物来源是

A.谷类与奶类

B.豆类与奶类

C.蔬菜与水果

D.禽、肉

标准答案:C

5.维生素C具有的生理功能是?

A、抗氧化

B、促进凝血

C、调节血糖

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