食堂纯水机故障导致水质不达标应急响应演练脚本.docx

食堂纯水机故障导致水质不达标应急响应演练脚本

一、总则

1.1演练目的

为切实提升食堂饮用水安全风险防控与突发事件应急处置能力，检验《食堂饮用水安全管理制度》《突发公共卫生事件应急预案》等文件的科学性、可操作性及协同有效性，特组织开展“食堂纯水机故障导致水质不达标”专项应急响应演练。本次演练旨在：

全面验证水质异常发现、报告、响应、处置、溯源、复供全流程闭环管理机制；

强化后勤保障、食品安全、医疗防疫、信息通报、舆情应对等多部门跨岗位联动响应能力；

暴露现行预案在职责衔接、技术判断、时限控制、记录留痕、外部协作等方面的薄弱环节；

提升一线操作人员对水质感官异常（如浑浊、异味、异色）、设备报警