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2026年超市食品临期管理工作情况的自查报告

一、总则

1.1编制目的

为全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可和备案管理办法》《食品生产经营监督检查管理办法》《临期食品管理制度（GB/T38749—2020）》等法律法规及国家标准，切实防范因临期食品管理不善引发的食品安全风险、消费纠纷与资源浪费问题，强化企业主体责任落实，提升食品安全全过程管控能力，本超市于2026年第三季度组织开展了覆盖全门店、全品类、全环节的食品临期管理工作专项自查。本报告系统梳理自查工作组织过程、制度执行现状、关键环节运行成效、存在问题及成因，并提出具有可操作性、可持续性的整改提升路径，为持续优化临