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宁夏酒店管理入学考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.酒店客房部的首要任务是（）

A.清洁保养客房

B.提供优质服务

C.保障客房安全

D.满足客人需求

2.酒店餐饮服务中，零点餐厅的特点是（）

A.菜品固定

B.客人自主点菜

C.价格统一

D.服务流程简单

3.酒店大堂副理的主要职责不包括（）

A.处理客人投诉

B.协调各部门工作

C.负责客房清洁

D.迎送重要客人

4.酒店康乐部的主要功能不包括（）

A.健身

B.娱乐

C.餐饮

D.休闲

5.酒店预订方式中，可靠性最高的是（）

A.电话预订

B.网络预订

C.传真预订

D.面谈预订

6.酒店服务质量的基础是（）

A.设施设备

B.员工素质

C.服务态度

D.管理水平

7.酒店客房定价的主要方法不包括（）

A.成本加成定价法

B.需求导向定价法

C.竞争导向定价法

D.随意定价法

8.酒店市场营销的核心是（）

A.产品

B.价格

C.促销

D.满足客人需求

9.酒店人力资源管理的首要环节是（）

A.员工招聘

B.员工培训

C.绩效考核

D.薪酬管理

10.酒店安全管理的重点是（）

A.消防安全

B.食品安全

C.治安安全

D.以上都是

二、多项选择题（每题