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学校食品安全工程协调会议纪要

一、会议概况

会议时间：2023年11月15日（星期三）上午09:00—12:30

会议地点：第一行政楼三楼多功能会议室

主持人：张副校长（分管后勤与安全工作）

记录人：李主任（后勤保障处）

出席人员：

1.校方领导：王校长（校党委副书记、校长）、张副校长、赵书记（纪委书记）。

2.职能部门负责人：后勤保障处正副主任、学生工作处正副处长、保卫处正副处长、教务处副处长、财务处科长、校医院院长。

3.二级学院代表：文学院、理学院、工学院、商学院主管学生工作副书记。

4.监管与服务方：市场监督管理局餐饮服务监管科科长王某某、学校法律顾问刘律师。

5.餐饮运营团队：各食堂（含一食堂、二食堂、风味餐厅）承包经营企业负责人、食品安全总监、食品安全员。

缺席人员：无（全体应到人员实到）

会议主题：

本次会议旨在深入贯彻落实国家关于食品安全“四个最严”的要求，全面总结前一阶段校园食品安全排查整治专项行动的成果与不足，针对当前校园食品安全管理中存在的供应链溯源、加工过程控制、从业人员健康监测及应急处置等关键环节进行深度剖析。会议重点协调解决“智慧食堂”监管平台建设滞后、部分档口卫生设施老化以及承包商考核机制落实不到位等具体问题，部署下一阶段“校园食品安全提质工程”的核心任务，明确各部门责任分工与时间节点，确保全校师生“舌尖上的安全”。

二、会议背景与