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2026年公共营养师考试复习素材试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.关于维生素B12的生理功能，以下描述错误的是

A.参与同型半胱氨酸甲基化转化为甲硫氨酸

B.促进红细胞发育成熟，预防巨幼细胞性贫血

C.作为辅酶参与脂肪酸β-氧化过程

D.维护神经髓鞘的完整性

答案：C（解析：维生素B12的辅酶形式参与的是甲基转移和L-甲基丙二酰CoA异构化为琥珀酰CoA的反应，脂肪酸β-氧化主要涉及维生素B2、B3等）

2.某65岁男性，身高170cm，体重78kg，诊断为2型糖尿病，其每日总能量供给应参考

A.标准体重×(25-30)kcal/kg