雨后故乡老味道.pdfVIP

家乡的味道

初三4

天南地北，一个人走走也好，一群人走走也行。大年三十，回趟老家。每日吃吃逛逛，

好不欢喜。

有家百年老店，打尖的堂前坐满人。若是进去，怕是双筷子也等不到。一日，飘泠泠

凉雨，冻得湿冷，行至这家，客人却稀少，抹下一小把水，咬牙一跺脚，就进去了。

掀开棉布帘，明黄稍淡的灯光将我的搅个模糊，总算是看到镇店之宝——掌勺的

老肉。隔壁熬羊肉汤的小伙出生时，他在这下面；邻里街坊换了几代，他依旧在这下面。群

众们知道他名声的，普遍认为，那一双铁掌自带七分调料匀味，揉揉面团，那香、鲜击穿面

粉的细胞壁，简直天下无敌。

我强咽下一个嗝，点了一面，一粥，都是招牌。战斗力由于前面已啃净一整只焖蹄而

削弱。

老头算不上利索地做面，手却很稳。没有多少花里的动作。面已经下锅，汤碗里

放了一抹猪油，撒了一把细葱花，浇了一勺热油。

碗端上，那面条只有一小撮。我又不是麻雀，只吃这么点儿！粥更是过分，大捧碗中

只一大勺就挖干净。

“给这姑娘再做一份，打包。”言罢，自己又去拉面。我