学校食品安全培训检查清单.docx

学校食品安全培训检查清单

一、法律法规与主体责任体系建设

检查模块

检查细项

核心标准与合规要求

培训实操与落地指引

风险点与整改建议

主体责任落实

校长负责制

必须建立由校长（园长）为第一责任人的食品安全责任制。明确校长需定期召开会议，研究部署食品安全工作，签署《食品安全责任书》。

培训中需强调“党政同责、一岗双责”的政治高度。要求校领导每学期至少主持两次食品安全专题会议，并留存会议纪要与影像资料。

风险：校领导重视不足，仅挂名不履职。整改：建立考核追责机制，将食品安全纳入校领导年度绩效考核。

主体责任落实

管理机构设置

学校应设立食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员。明确食品安全总监