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三沙市2026市场监督管理局_食品安全法考试试题(含答案).docx

三沙市2026市场监督管理局_食品安全法考试试题(含答案).docx

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    三沙市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

    满分：100分

    考试时间：120分钟

    一、单项选择题（共20题，每题1.5分，共30分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立并执行（）制度，查验供货者的许可证和食品合格证明文件。

    A.进货查验记录

    B.生产许可

    C.出厂检验

    D.食品召回

    2.食品添加剂的标签、说明书应当载明“食品添加剂”字样，并注明（）。

    A.生产日期

    B.使用方法

    C.“本品不可直接食用”

    D.保质期

    3.三沙市作为海岛旅游城市，餐饮服务提供者加工制作生食海产品时，

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