学校食品安全指挥部.docxVIP

学校食品安全指挥部

第一章总则与指导思想

为全面贯彻落实国家关于食品安全工作的重大决策部署，始终坚持“四个最严”要求，即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，学校食品安全指挥部（以下简称“指挥部”）作为校内食品安全工作的最高领导和执行机构，必须构建全方位、多层次、立体化的食品安全防护体系。指挥部的成立旨在强化学校主体责任的落实，将食品安全风险防控关口前移，实现从农田到餐桌的全链条无缝隙监管。通过建立健全长效管理机制，提升食品安全治理能力，确保校园食品安全事故“零发生”，确保师生饮食健康与营养均衡。

在指导思想层面，指挥部坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的基本原则。将食品安全纳入学校安全重点工作统筹安排，与教学工作同部署、同检查、同考核。指挥部强调源头严防、过程严管、风险严控，坚决守住不发生系统性、区域性食品安全风险的底线。同时，注重运用数字化、智能化手段赋能食品安全监管，推动“互联网+明厨亮灶”建设，实现食品安全监管的透明化、可视化、智慧化，全面提升校园食品安全现代化治理水平。

第二章组织架构与职责分工

为确保食品安全工作高效运转，指挥部实行校长负责制，构建“统一领导、分级负责、部门协同、全员参与”的组织架构。指挥部下设综合协调组、源头管控组、加工监管组、应急处理组、宣传教育组及督查考核组六个专项工作组，各组职能明确