机关食品中毒应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、编制目的

为保障机关工作人员的饮食安全，预防和控制食品中毒事件的发生，确保机关正常工作秩序，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于机关食堂、会议室、培训中心等机关内部场所发生的食品中毒事件。

三、组织机构及职责

1.食品中毒事件应急指挥部

（1）指挥长：由机关主要负责人担任，负责全面领导应急指挥部工作。

（2）副指挥长：由机关分管领导担任，协助指挥长开展工作。

（3）成员：由机关办公室、后勤保障部门、卫生防疫部门、公安部门等相关负责人组成。

2.应急指挥部职责

（1）负责制定、修订和完善本预案。

（2）组织、协调、指挥食品中毒事件的应急处置工作。

（3）负责向上级领导和相关部门报告食品中毒事件情况。

（4）组织开展调查、评估和整改工作。

3.后勤保障部门职责

（1）负责食堂的食品安全管理工作，确保食品来源安全、加工过程卫生。

（2）负责食品中毒事件的应急物资储备和供应。

（3）负责食堂工作人员的培训和管理。

4.卫生防疫部门职责

（1）负责对食品中毒事件进行流行病学调查、实验室检测和风险评估。

（2）指导、监督食品中毒事件的应急处置工作。

（3）向应急指挥部提供专业意见和建议。

5.公安部门职责

（1）负责对食品中毒事件现场进行保护，维护现场秩序。

（2）协助卫生防疫部门开展调查取证工作。

（3）对涉嫌违法犯罪的行为进行调查处理。

四、预警与报告

1.预