2026年上海市奉贤区初三下学期二模化学试卷和参考答案.docx

化学部分

2026.04

特别提示：

选择题中，未标注说明的，为单选，每题只能选一个选项；标注“不定项”的，每题应选至少一个选项；标注

“多选”的，每题应选两个或两个以上的选项。

相对原子质量：H-1 C-12 N-14 O-16 Na-23 S-32 Cu-64

— 食品保鲜（8分）

食品腐败是造成浪费的重要因素之一，为延长保鲜期，从古至今人们不断探索并采用了多种保鲜方法。

唐代《杜阳杂编》中有用硝石（主要成分硝酸钾）溶解吸热制冰，进行食品保鲜的记载。下列物质中能起到与硝石相同作用的是 。

氯化钠 B．氢氧化钠 C．硝酸铵 D．熟石灰

低温保鲜：将食物冷冻、冷藏保存。

⑴说明食品