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非遗视角下的淮扬菜传承人资源保护.docx

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    毕业设计（论文）

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    毕业设计（论文）报告

    题目：

    非遗视角下的淮扬菜传承人资源保护

    学号：

    姓名：

    学院：

    专业：

    指导教师：

    起止日期：

    非遗视角下的淮扬菜传承人资源保护

    摘要：淮扬菜作为中国非物质文化遗产的重要组成部分，承载着丰富的历史文化内涵。本文从非遗视角出发，探讨淮扬菜传承人资源的保护现状，分析存在的问题，并提出相应的保护策略。通过对传承人资源保护的深入分析，旨在为淮扬菜的保护和发展提供理论支持和实践指导，促进传统文化的传承与创新。

    前言：淮扬菜作为我国传统美食文化的代表，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。然而，随着社会

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