食品市场巡查制度范本.doc

食品市场巡查制度范本

为规范食品市场管理，保障食品安全，维护消费者合法权益，特制定本巡查制度。

一、巡查范围

本制度适用于辖区内所有食品生产经营单位，包括食品生产厂、食品加工厂、食品批发市场、食品零售店等。

二、巡查职责

1.检查食品生产经营单位的资质是否齐全，是否按规定进行备案或许可。

2.检查食品生产经营单位的卫生状况，包括生产环境、设备设施、卫生管理制度等。

3.检查食品生产经营单位的进货查验记录制度执行情况，确保食品来源可追溯。

4.检查食品生产经营单位的出厂检验记录制度执行情况，确保食品质量符合国家标准。

5.检查食品生产经营单位的食品安全管理制度执行情况，包括从业人员