《GBT+30958-2023 畜禽屠宰加工设备 猪屠宰成套设备技术条件》练习题试卷及参考答案.pdfVIP

《GBT+30958-2023畜禽屠宰加工设备猪屠宰成套

设备技术条件》练习题试卷

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.GB/T30958-2023替代了哪个版本的旧标准？

A.GB/T30958-1999

B.GB/T30958-2014

C.GB/T30958-2018

D.GB/T30958-2020

2.根据标准概述，该标准的核心目标是？

A.降低猪屠宰设备的生产成本

B.确保设备性能、卫生安全及工艺匹配性符合规定

C.统一全国猪肉产品的销售价格

D.规定唯一的设备供应商名录

3.与2014版相比，新版标准在内容结构上的一个重要变化是？

A.删除了所有试验方法

B.新增了通用与主要设备技术要求、试验方法、检验规则、使用管理等章节

C.将标准改为强制性标准

D.取消了术语定义

4.标准中“猪屠宰成套设备”的组成配置，最不可能包含以下哪个环节的设备？

A.致昏与刺杀放血

B.浸烫脱毛与胴体加工

C.肉制品深加工（如灌肠、腌制）

D.副产品整理与冷却

5.标准扩展了术语定义，并形成了覆盖哪几个阶段的完整技术规范体系？

A.仅设计和制造

B.设计、制造、安装、试验、检验和使用管理

C.仅销售和售后服