原创力文档内蒙古酒店管理单元测试难题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.酒店客房部通常使用的清洁剂中，具有杀菌、除臭作用的是（）
A.酸性清洁剂B.中性清洁剂C.碱性清洁剂D.消毒剂
2.酒店大堂副理的主要职责不包括（）
A.处理宾客投诉B.安排客房预订C.协调各部门工作D.维护大堂秩序
3.酒店餐饮部的菜单设计首先要考虑（）
A.菜品成本B.顾客需求C.厨师特长D.餐厅风格
4.酒店康乐部的游泳池水温一般应保持在（）
A.22-24℃B.24-26℃C.26-28℃D.
内蒙古酒店管理单元测试难题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.酒店客房部通常使用的清洁剂中，具有杀菌、除臭作用的是（）
A.酸性清洁剂B.中性清洁剂C.碱性清洁剂D.消毒剂
2.酒店大堂副理的主要职责不包括（）
A.处理宾客投诉B.安排客房预订C.协调各部门工作D.维护大堂秩序
3.酒店餐饮部的菜单设计首先要考虑（）
A.菜品成本B.顾客需求C.厨师特长D.餐厅风格
4.酒店康乐部的游泳池水温一般应保持在（）
A.22-24℃B.24-26℃C.26-28℃D.
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