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2026营养学会考试备考效率翻倍模拟题及答案

一、单项选择题，(总共10题，每题2分)

1.下列哪种营养素不能为人体提供能量？（）A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.碳水化合物

2.中国居民膳食指南建议成年人每日食盐摄入量不超过（）克。A.3B.5C.6D.8

3.以下哪种脂肪酸属于必需脂肪酸？（）A.油酸B.亚油酸C.硬脂酸D.棕榈酸

4.维生素C缺乏会导致的疾病是（）。A.夜盲症B.坏血病C.佝偻病D.脚气病

5.人体每日能量消耗中，基础代谢占比约为（）。A.30%-40%B.50%-60%C.60%-70%D.70%-80%

6.下列哪种食物是钙的最佳来源？（）A.牛奶B.鸡蛋C.瘦肉D.蔬菜

7.蛋白质的消化率最高的食物是（）。A.豆类B.肉类C.谷类D.蔬菜

8.膳食纤维的主要生理功能不包括（）。A.促进肠道蠕动B.降低胆固醇C.提供能量D.预防便秘

9.下列哪种人群属于特殊人群营养需要重点关注对象？（）A.儿童B.老年人C.孕妇D.以上都是

10.营养调查中，最常用的指标是（）。A.身高体重B.血红蛋白C.血清白蛋白D.以上都是

二、填空题，(总共10题，每题2分)

1.宏量营养素包括碳水化合物、脂肪和________。

2.必需氨基酸是人体不能合成，必须从________中获得的氨基酸