（共141页PPT）精讲册第5章　细胞的能量供应和利用.pptxVIP

第5章细胞的能量供应和利用;目录;;一、酶的概念和作用机理;作用机理——

降低化学反应

的活化能;二、酶的特性;特性;小表达(必修1第5章第1节科学·技术·社会改编)溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁,起到抗

菌消炎的作用。细菌性溶菌酶????(填“能”或“不能”)防御真菌感染?原因是

??? ?。;三、酶促反应速率的影响因素及实验探究;知识拓展(1)影响酶促反应速率的因素还有激活剂(能提高酶活性的物质,如Cl-是唾液

淀粉酶的激活剂,Mg2+是Taq酶的激活剂)、抑制剂、重金属等。

(2)竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂:一般随底物浓度增加,竞争性抑制剂的抑制作用可

消除,而非竞争性抑制剂的抑制作用不可消除。;2.探究pH对酶活性的影响;真题选改判;4.(2022北京,12)在“探究酶活性的影响实验”中,应在室淀粉溶液与淀

粉酶溶液混匀后,在设定保温。?(????)

解析探究酶活性的影响时,底物(如淀粉溶液)和酶(如淀粉酶)应分别先在预

设的保时间再混合,保证反应从一开始就处于预设的。????;从真题到教材;实验设计中的变量分析和基本原则;因变量;2.基本原则;平行重复原则;典例????(2025届汕尾四校联考,14)鱼宰杀后鱼肉中的腺苷三磷酸降解生成肌苷酸,能极

大地提升鱼肉鲜味。肌苷酸在酸性磷酸酶(ACP)作用下降解又导致鱼肉鲜味下降。在