食品质量安全事件应急善后处理演练脚本.docx

食品质量安全事件应急善后处理演练脚本

一、总则

1.1编制目的

为检验食品质量安全事件应急预案的科学性、实用性和可操作性，提升各级应急队伍协同处置能力，规范善后工作流程，最大限度降低事件危害，维护公众健康和社会稳定，特制定本演练脚本。

1.2编制依据

《中华人民共和国食品安全法》

《食品安全事故应急预案管理办法》

《突发公共卫生事件应急条例》

《食品召回管理办法》

《食品安全抽样检验管理办法》

省级、市级食品安全事故应急预案

1.3适用范围

本脚本适用于食品生产、流通、餐饮环节发生Ⅲ级及以上食品安全事故后，市、县两级食品安全委员会组织开展的应急善后处理实战演练，涵盖事件调查、危害控制、医