酒店管理资格考试难题及答案.docVIP

酒店管理资格考试难题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.酒店客房部的首要任务是（）

A.清洁客房B.保障客人安全C.提供优质的住宿服务D.控制成本

答案：C

2.酒店餐饮成本控制的关键环节是（）

A.采购B.库存管理C.厨房加工D.以上都是

答案：D

3.酒店大堂副理的主要职责之一是（）

A.安排员工排班B.处理客人投诉C.负责客房销售D.管理酒店财务

答案：B

4.酒店市场营销的核心是（）

A.产品B.价格C.促销D.满足顾客需求

答案：D

5.酒店人力资源管理的首要职能是（）

A.人员招聘B.员工培训C.绩效管理D.工作分析

答案：D

6.酒店康乐部的主要功能是为客人提供（）

A.住宿服务B.餐饮服务C.娱乐休闲服务D.商务服务

答案：C

7.酒店客房定价的基本方法不包括（）

A.成本加成定价法B.需求导向定价法C.竞争导向定价法D.心理定价法

答案：D

8.酒店安全管理的重点是（）

A.消防安全B.治安安全C.食品安全D.以上都是

答案：D

9.酒店品牌塑造的关键是（）

A.广告宣传B.优质服务C.低价策略D.大规模扩张

答案