商贸专业商品知识阶段测试题(有答案).docVIP

商贸专业商品知识阶段测试题

满分100分，考试时间60分钟

姓名:考号：

一、简答题：

1.哪一个分类标志是体现商品使用价值的标志，同时也是探讨商品质量的重要依据？此分类标志的优点是什么？

以商品的用途作为分类标志

优点：以用途为标志的分类方法，便于对相同用途的商品质量进行分析比较；有利于消费者按用途选购商品；有利于商品生产者提高商品质量，开发商品新品种；有利于商业部门搞好商品的经营管理。

2.抽样检验的缺点？

由于是进行抽样检验，有时会将优质批误判为不合格批，或将劣质批误判为合格批，因而存在接受“劣质”批和拒收“优质”批的风险；由于抽样样本较少，所以反应整批产品质量状况的信息一般不如全数检验那样多，有时会存在片面性。

3.哪种商品检验方法主要用来检验商品的成分、结构、物理性质、化学性能、安全性、卫生性等？此商品检验方法具有什么特点？

理化检验法

理化检验法的显著特点是可用数据定量表示测定结果，相较于感官检验法，其结论更客观和精确。同时对检验设备、仪器和检验人员素质也有较高要求。

4.商品标准的分类有哪些？

按商品标准的表达形式分为文件标准和实物标准；按标准的约束程度不同分为强制性标准和推荐性标准；按标准的成熟程度不同分为正式标准和试行标准；按商品标准的保密程度分为公开标准和内部标准。

5.商品标准化的内容有哪些？

名词术语统一化，商品质