咖啡豆烘焙加工方案.docxVIP

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  • 2026-05-10 发布于江苏
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咖啡豆烘焙加工方案

一、合同主体

(一)双方定义

本合同由以下双方共同订立:甲方(委托方):__________(以下简称“甲方”)与乙方(加工方):__________(以下简称“乙方”)。甲方主要负责提供咖啡豆原料及相关要求,乙方负责提供咖啡豆烘焙加工服务。本协议旨在明确双方在加工过程中的权利、义务和责任。

二、加工服务内容

(一)加工范围

甲方委托乙方对咖啡豆进行烘焙加工服务,具体范围包括咖啡豆的去皮、清洁、分级及烘焙处理。乙方承诺使用标准化的烘焙设备,按照行业规范执行烘焙工艺,确保成品符合甲方约定的标准。乙方应在乙方设施内完成加工任务。

(二)烘焙工艺标准

乙方采用的烘焙方法包括但不限于:基于咖啡豆品种调整的烘焙曲线控制,目标温度为行业推荐范围,烘焙时间控制在合理区间内,以达成浅烘焙、中烘焙或深烘焙等指定类型。乙方须在加工过程中监控并记录关键参数,确保成品无焦炭味或其他异味。具体工艺细节由双方根据每次委托订单协商确定。

(三)成品交付

乙方负责在加工完成后24小时内通知甲方取货或安排物流送达甲方指定地点。若甲方选择自提,乙方须提供安全存储条件至取货时。每次交付时,乙方附上完整的批次质量报告。

三、原料供应与处理

(一)原料要求

甲方承诺向乙方提供足量的咖啡豆原料,确保原料来源合法、无毒无害,并符合食品安全标准。原料应包括咖啡豆的品种、产地信息,乙方在接收后48小时内进行初步

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