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许昌市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

试卷总分：100分

考试时间：120分钟

一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，国家对食品生产经营实行（）制度。

A.注册

B.备案

C.许可

D.认证

2.食品生产经营者应当建立并执行（）制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

A.健康管理

B.人员培训

C.考勤管理

D.安全管理

3.食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及（）。

A.产品价格

B.疾病预防、治疗功能

C.营养成分

D.生产者信息

4.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，（）不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

A.五年内

B.十年内

C.十五年内

D.终身

5.发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大，并按规定向事故发生地（）报告。

A.卫生行政部门

B.市场监督管理部门和卫生行政部门

C.公安机关

D.应急管理部门

6.食品生产经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质