食品用益生元评价技术导则编制说明.pdfVIP

《食品用益生元评价技术导则》行业标准编制说明（征求意见稿）

一、工作简况

1.任务来源

根据工业和信息化部办公厅印发的2024年第二批行业标准制修订和外文版项目计划

的通知》（工信厅科函〔2024〕191号），《食品用益生元通用技术要求》行业标准被列入

制定计划项目，计划编号为2024-0651T-QB。该标准由中国轻工业联合会提出，全国食品

工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会负责技术归口。

2.主要工作过程

（1）起草阶段

2024年5月，标准任务下达后，秘书处积极开展调研工作，并于2024年6月~7月，

公开发文征集起草单位，组建了标准起草工作组。

2024年8月~2025年2月，起草组开展国内外法规标准文献调研，益生元产品市场调

研，收集整理食品用益生元相关产品信息及标准法规，并对收集到的文献开展梳理工作。

2025年3月~5月，秘书处筹备召开标准启动会，针对前期收集整理的文献资料，研讨

标准制定思路，分析讨论标准制定关键问题。根据会议讨论情况，针对性收集资料，整理

形成标准草案、后续项目进度及分工安排等材料。在此基础上，明确了本标准作为基础通

用标准的定位，初步形成了标准框架和制定原则。

2025年6