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宠物食品安全生产规定

一、概述

宠物食品安全生产是保障宠物健康、维护市场秩序的重要环节。为确保宠物食品的质量和安全，生产企业在原料采购、生产加工、质量检测、仓储物流等各环节必须严格遵守相关规范。本规定旨在明确宠物食品安全生产的基本要求，指导生产企业建立完善的质量管理体系，预防和控制食品安全风险。

二、基本要求

（一）场地与设施

1.生产场所应符合国家食品安全标准，具备良好的卫生条件，避免交叉污染。

2.生产车间应划分清洁区、半清洁区和非清洁区，并设置物理隔离设施。

3.设备应定期维护和校准，确保运行稳定，符合生产需求。

4.仓储区应保持干燥、通风，防潮、防鼠、防虫，不同批次产品应分区存放。

（二）原料采购与检验

1.建立合格供应商管理体系，对供应商进行资质审核和定期评估。

2.原料入库前必须进行感官检验和抽样检测，确保符合安全标准。

3.关键原料（如蛋白质、维生素等）应进行专项检测，防止重金属、微生物超标。

4.建立原料追溯体系，记录采购、检验、使用等环节信息。

（三）生产加工过程控制

1.制定标准化操作规程（SOP），明确各工序的操作要求。

2.人员进入生产车间必须穿戴洁净工作服、口罩、手套等防护用品。

3.生产设备应定期清洁消毒，防止残留物影响产品安全。

4.加工过程中关键控制点（如温度、湿度、时间）应进行实时监控。

三、质量检测与监控

（一）自检体系