GBT+19547-2025+感官分析+方法学+量值估计法.pptxVIP

GB/T19547-2025感官分析方法学量值估计法

目

CONTENTS

录

02

方法原理

01

标准概述

03

实施步骤

04

数据分析

05

应用领域

06

标准要求

01

标准概述

量值估计法作为心理物理学核心方法，需解决传统标度法（如类别标度）无法捕捉感官非线性响应的问题，新版标准通过科学化程序填补国内高级感官标度标准化空白。

方法学升级需求

针对食品、烟草、纺织等多行业设计，规范产品感官强度、愉悦度等特性的量化评估，支撑新品研发与质量控制体系优化。

产业应用覆盖

等同采用ISO11056:2021国际标准，确保中国在食品、日化等行业感官评价数据与国际互认，促进跨境贸易技