《GBT+5536-2025植物油脂检验+熔点测定法》学习与解读.pptxVIP

《GB/T5536-2025植物油脂检验熔点测定法》学习与解读

目录

02

测定原理

01

标准概述

03

设备与材料

04

操作流程

05

结果计算与解读

06

应用与实施

标准概述

01

标准背景与发布信息

起草单位

修订工作由国家粮食和物资储备局科学研究院牵头，联合多家检测中心和科研机构共同完成，确保了标准的科学性和权威性。

发布与实施

该标准由国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会联合发布，计划于2025年10月31日发布，2026年5月1日正式实施，替代原有的GB/T5536-1985标准。

标准沿革

GB/T5536-2025是对1985年版标准的全面修订，由全国粮油标准化技术委员会（TC270）归口，国家粮食和储备局主管，反映了植物油脂检验技术的进步和行业需求的变化。

适用范围与目的

适用范围

规范植物油脂熔点的测定方法，确保检测结果的准确性和可比性，为油脂生产、贸易和监管提供技术依据。

主要目的

技术定位

行业意义

本标准适用于植物油脂熔点的测定，包括但不限于葵花籽油、茶叶籽油等各类植物油，为油脂质量控制提供统一的方法。

作为方法类标准，属于中国标准分类号X14，国际标准分类号67.200.10，与粮油产品质量和安全密切相关。

熔点是植物油脂的重要物理指标，直接影响油脂的加工性能和应用特性，本标准有助于提升行业技术水平和产品质量。

主要修订内容

定义与原