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其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况,观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜欢.以及检查幼儿的生活常规和饮食情况，老师也经常教育幼儿要加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等
其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况,观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜欢.以及检查幼儿的生活常规和饮食情况，老师也经常教育幼儿要
加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等.秋季天气干燥，多给幼儿加些生津润肺的蔬菜，如萝卜、藕等.冬季活动量减少，由于寒冷，自身消耗热量较多
直接影响到幼儿的膳食质量，进餐环境包括物理环境和心
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