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2026年食物食品公务员题目及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.中国食品安全法规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员________制度。

2.食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假、夸大或者引人误解的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能，应当标明________、生产日期、保质期、生产者名称、地址、联系方式等内容。

3.食品安全风险监测计划由________组织制定、实施和评估。

4.食品安全国家标准由________组织制定、公布，并报国务院卫生行政部门备案。

5.食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事________。

6.食品安全预包装食品标签上应当标示食品生产许可证编号，其格式为________。

7.食品安全国家标准的制定应当以食品安全风险评估结果为依据，并充分考虑食品安全风险以及社会经济承受能力，其程序由________规定。

8.食品生产经营者应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的________等信息。

9.食品安全风险监测结果表明食品存在安全风险，应当及时采取________等措施，并告知相关食品生产经营者。

10.食品生产经营者应当建立食品召回制度，对召回的食品应当采取________等措施