婴幼儿营养与喂养--课件：来自37℃的爱.pptVIP

婴幼儿营养与喂养--课件：来自37℃的爱.ppt

母乳的优势

蛋白质氨基酸和无机磷α-乳白蛋白乳铁蛋白溶菌酶白蛋白氨基酸营养价值高凝块小利于消化吸收母乳酪蛋白乳白蛋白

碳水化合物牛乳母乳乳糖含量

热能对婴儿脑发育有促进作用间接抑制大肠杆菌生长乳糖乳糖乳糖乳糖乳糖乳糖乳糖碳水化合物

脂肪易吸收的油酸脂含量比牛乳多一倍挥发性短链脂酸比牛乳少7倍长链不饱和脂酸较多易于消化吸收以细颗粒的乳剂形态存在

含多种消化酶助于脂肪的消化脂肪球少脂肪

维生素维生素无机盐微量元素母乳

维生素A、E、C较高；维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸含量较少。正常营养的乳汁中维生素

矿物质含量约为牛乳的1/3母乳钙、磷含量比牛乳低钙、磷比例适宜钙的吸收良好较少发生低钙血症无机盐

微量元素铁在母乳和牛乳中含量较低母乳中铁的吸收率明显高于牛乳母乳中锌含量比牛乳低生物利用率高母乳中锌的吸收率可达59.2%牛乳仅为42%母乳中存在一种小分子量的配位体与锌结合促使锌的吸收微量元素

铁、铜铁的吸收率仅为13%铁的吸收率为45%-75%丰富的铜对保护宝宝娇嫩的心血管有很大作用

营养价值

抗体IgA（免疫球蛋白A）防毒素x凝集病原体咽部鼻咽部胃肠道局部粘膜表面1、体液免疫成分x

乳铁蛋白1、体液免疫成分乳铁蛋白在母乳中含量丰富;能与细菌竞争结合乳汁中的元素铁;阻碍细菌的代谢和分裂繁殖;以达抑菌效果;在预防新生儿和婴儿肠道感染中起重要作用。