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食堂大米采购方案

1.简介

本文档旨在制定食堂大米采购方案，确保食堂用米质量可靠、价格合理，并提供供应商评估和采购流程，以确保食堂用米采购工作的顺利进行。

2.供应商评估

2.1供应商资质要求

供应商拥有合法的经营许可证明文件。

供应商能够提供符合国家标准的大米，保证原产地和质量。

供应商在近年内没有出现重大负面新闻报道。

供应商有良好的信誉和口碑。

供应商能够及时进行配送，并提供必要的售后服务。

2.2供应商评估指标

价格：根据市场价格，评估供应商所提供大米的价格是否合理。

质量：考察供应商所提供大米的质量，包括口感、营养价值和外观等。

供货能力：评估供应商能否按时提供所需大米的数量，并能否保证稳定供货。

服务水平：考察供应商的服务态度和售后服务。

口碑和信誉：综合评估供应商的口碑和信誉。

2.3供应商评估流程

收集潜在供应商信息：通过市场调查、网络搜索等方式，找到潜在的供应商，并收集其相关信息，包括营业执照、产品质量检测报告等。

筛选供应商：根据资质要求初步筛选供应商，将不符合要求的供应商剔除。

评估供应商：根据评估指标对供应商进行评估，对每个指标进行打分，并权衡各个指标的重要性，最终得出总体评分。

筛选最终供应商：根据评估结果，选择评分最高，且符合要求的供应商为最终供应商。

3.采购流程

3.1食堂大米需求确定

根据食堂的用餐人数和用餐次数等因素，确定每天食堂所