2026年上海市奉贤区中考化学二模试卷（含答案）.pdfVIP

2026年上海市奉贤区中考化学二模试卷

一、食品保鲜（8分）

1.食品腐败是造成浪费的重要因素之一，为延长保鲜期，从古至今人们不断探索并采用了多种保鲜方法。

(1)《》()

唐代杜阳杂编中有用硝石主要成分硝酸钾溶解吸热制冰，进行食品保鲜的记载。下列物质中能起

到与硝石相同作用的是______。

A.氯化钠

B.氢氧化钠

C.硝酸铵

D.熟石灰

(2)低温保鲜：将食物冷冻、冷藏保存。

①说明食品的腐败速度与______因素有关。

②冰箱中取出的水果表面会逐渐出现水珠，产生该现象的原因是______。

(3)真空保鲜：原理是减少保存环境中______的含量，从而延长食品的保鲜期。

A.

B.

C.2

D.

2

(4)气调保鲜：通过填充特定比例的氮气、二氧化碳与氧气的混合气体，以实现保鲜的效果。氮气被用作“保

鲜气体”，利用了氮气______的性质。

(5)食品运输过程中也会采用干冰保鲜，分析其主要原理。

二、鎏金铁芯铜龙中的金属（9分）

2.国宝“鎏金铁芯铜龙”以铁铸内芯，外裹铜层后再做鎏金处理，能让金属表面形成金膜。龙身飞扬舒展、

姿态灵动，尽显唐代登峰造极的铸造工艺水平。

(1)该工艺处理与金属的活