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酒店管理试题及答案电大

一、单选题（每题1分，共20分）

1.酒店前厅部的主要职责不包括（）

A.客房预订管理B.客人接待与登记C.客房清洁安排D.收银与结算

【答案】C

【解析】客房清洁安排属于客房部的主要职责。

2.酒店餐饮部最常见的预订方式是（）

A.现场预订B.电话预订C.网络预订D.以上都是

【答案】D

【解析】酒店餐饮部可以通过多种方式接受预订，包括现场、电话和网络。

3.酒店客房的清洁标准通常不包括（）

A.床铺整理B.桌椅摆放C.垃圾清理D.客人衣物洗涤

【答案】D

【解析】客人衣物洗涤属于洗衣房的服务范畴。

4.酒店客房的布草通常不包括（）

A.床单B.被套C.椅套D.浴巾