2026年反食品浪费法及公务活动餐饮经营节约要求测试.docxVIP

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2026年反食品浪费法及公务活动、餐饮经营节约要求测试

一、单选题（共10题，每题2分）

1.根据《反食品浪费法》，以下哪种行为不属于食品浪费的范畴？

A.餐饮企业主动提供小份菜或半份菜

B.餐厅将剩余食物直接丢弃

C.食品加工企业合理利用边角料

D.个人点餐时超出实际需求

答案：C

2.《反食品浪费法》规定，餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐，以下哪项措施不符合要求？

A.提供不同规格的餐食供消费者选择

B.设置“光盘行动”标识

C.以赠送菜品为条件鼓励消费者多点

D.提供打包盒方便消费者带走剩余食物

答案：C

3.公务活动用餐应当遵循的原则不包括以下哪项？

A.按需配餐，避免超量

B.优先选择本地、时令、优质食材

C.允许频繁举办高档宴请

D.鼓励使用可循环利用的餐具

答案：C

4.餐饮经营者在推广外卖服务时，应当如何避免食品浪费？

A.提供默认加大份量的套餐

B.明确标注菜品分量，供消费者参考

C.对点量不足的消费者收取额外费用

D.减少外卖包装的环保措施

答案：B

5.根据《反食品浪费法》，以下哪类场所对食品浪费的监管责任最轻？

A.餐饮企业

B.食品生产企业

C.公务机关

D.零售超市

答案：D

6.公务活动用餐中，以下哪项行为符合节约要求？

A.为每位参会人员提