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2026年幼儿园食品安全会议记录

时间：2026年3月15日上午9:00-11:50

地点：XX幼儿园多功能会议室

参会人员：园长张XX、后勤主任李XX、保健医生王XX、食堂负责人刘XX、各班级班主任（赵XX、钱XX、孙XX、李XX等8人）、食堂厨师长周XX、采购员吴XX、食品供应商代表郑XX（XX农产品有限公司）、家长委员会代表王XX（大三班家长）、社区卫生服务中心食品安全专员陈XX、上级教育部门督导员林XX；主持人：园长张XX；记录人：后勤干事杨XX

主持人开场：

今天是3·15消费者权益日，召开本次食品安全会议，主要目的是总结上学期及本学期初的食品安全工作，梳理存在的问题，听取各方意见，部署下一阶段重点任务，确保全园286名幼儿的饮食安全与营养健康。近期春季来临，食材易变质、诺如病毒等传染病高发，食品安全风险增加，因此本次会议需聚焦细节，落实责任。

一、上一阶段食品安全工作回顾（后勤主任李XX汇报）

自2025年9月至2026年2月，我园食品安全工作整体达标，具体数据如下：

1.检查与抽检：完成自查12次（每周1次）、联合社区卫生中心检查3次、上级部门飞行抽检3次，所有抽检样品（蔬菜15批次、肉类8批次、米面油5批次）合格率100%；食堂卫生评分连续6个月保持95分以上（满分100）。

2.员工培训：组织食堂员工参加食品安全专项培训4次（内容包括《食品安全法》、生熟分开操