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宠物食品质量安全管理评审认证审核标准规范.docx

宠物食品质量安全管理评审认证审核标准规范

**一、概述**

宠物食品质量安全管理评审认证审核标准规范旨在建立一套系统化、标准化的管理体系，确保宠物食品的生产、加工、储存、运输等环节符合安全卫生要求。本规范通过明确审核标准，帮助生产企业提升管理水平，保障宠物健康，维护市场秩序。主要涵盖基础管理、生产过程控制、产品检验、风险管理和持续改进等方面。

**二、基础管理要求**

（一）质量管理体系

1.企业应建立完善的质量管理体系（QMS），包括质量目标、组织架构、职责分配等。

2.制定《质量手册》《程序文件》《作业指导书》等，确保体系运行有效。

3.定期开展内部审核和管理评审，评估体系符合性及有效性。

（二）人员与培训

1.生产、检验、管理人员需具备相应资质，持有有效健康证明。

2.实施岗前及定期培训，内容涵盖食品安全知识、操作技能、法律法规等。

3.建立培训记录，确保培训效果可追溯。

（三）设施与设备

1.生产场所应符合卫生要求，分区合理（如原料区、生产区、成品区）。

2.设备应定期维护保养，确保运行正常，并有操作规程。

3.储存设施（如仓库）需防潮、防虫、防鼠，温度湿度符合产品要求。

**三、生产过程控制**

（一）原料控制

1.建立合格供应商名录，定期评估供应商资质。

2.采购原料时需核对批次、生产日期、检验报告等，确保符合标准。