学习情景二：常见果树分类及优良品种介绍－－桃.pptVIP

南方桃生产

目录桃栽培种群划分1优良品种介绍2

桃

桃

桃

桃果实色泽艳丽、风味佳美、营养丰富、芳香诱人，深受世界各国人民的喜爱。在我国桃果被视为吉祥之物，素有“仙桃”、“寿桃”之称。据分析，桃果肉含糖7~15%，有机酸0.2~1.0%、蛋白质0.4~0.8%，还含有脂肪、多种维生素及微量元素。桃仁含油脂45%，可以榨取工业用油。根、叶、花、仁可以入药，具有止咳、活血、杀虫之功效。

桃果实除可供鲜食外，还可制作蜜饯、桃干、桃汁、桃酱、糖水罐头等多种制品。桃树姿优美，花色粉红，果实外观艳丽，有较高的观赏价值，故又是优良的庭园绿化树种。桃适应性强，栽培比较容易，开始结果早，经济效益高，因而是我国民间最受欢迎、栽培最为普遍的水果树种之一。

（一）主要种类桃在植物学上属于蔷薇科桃属。桃亚属共有六个种：1、普通桃原产我国陕西、甘肃一带，为桃属中最重要的种。目前世界各国栽培的品种均来源于此种。冬芽被密毛，叶片椭圆披针形，叶脉未达叶缘即结合成网状，叶缘锯齿较密。桃核大，表面沟纹深。该种栽培品种最多，分布最广，并有以下三个变种：一、桃栽培种群划分

（1）蟠桃果实扁平形，种核近圆形，沟纹较浅，核小。多分布于我国的南方，近年在北方的栽培也逐步增多。

（2）油桃