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海鲜养殖个人试题及答案

一、名词解释（每题5分，共20分）

1.水产养殖容量：指在特定水域环境中，通过科学管理手段，能够维持生态系统平衡的前提下，可承载的水产养殖生物的最大生物量。该指标需综合考虑水域生产力、污染物自净能力、养殖品种生态位重叠度等多维度因素，是评估养殖可持续性的核心参数。

2.生物絮团技术：通过调控水体碳氮比（通常控制在10-15:1），促进异养微生物增殖，形成由微生物、藻类、原生动物及有机碎屑组成的絮状聚集体。该技术可实现养殖水体氮循环的内部转化，降低氨氮、亚硝酸盐等有毒物质浓度，同时为养殖对象提供额外生物饵料。

3.标粗养殖：针对虾、蟹等甲壳类苗种的阶段性培育模式，指将体长0.8-1.2cm的仔虾（或等效规格的其他苗种）在专用小水体中强化培育至3-5cm的大规格苗种，再分塘进行成体养殖的过程。此阶段重点在于提高苗种存活率、均匀度及抗逆性。

4.应激反应阈值：养殖生物在环境因子（如温度、盐度、溶解氧）波动时，能通过自身生理调节维持内环境稳定的最大耐受范围。超过该阈值将导致免疫机能下降、代谢紊乱，表现为摄食减少、蜕壳不遂甚至大规模死亡。

二、简答题（每题10分，共40分）

5.简述凡纳滨对虾（南美白对虾）工厂化养殖中，幼虾期（体长2-5cm）的水质管理要点。

答案：幼虾期是对虾免疫系统发育关键阶段，水质管理需重点控制以下指标：①溶解氧（DO）维持在5-7m