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2025-2030年连锁商超便利店预制菜业务布局发展研究与产业战略规划分析评估报告

一、引言

1.1背景与现状

近年来，中国预制菜产业呈现爆发式增长态势。2023年市场规模已达4100亿元，年复合增长率维持在18.5%左右，主要受城市化进程加速、双职工家庭比例上升及生活节奏加快等因素驱动。消费者对便捷、健康食品的需求日益凸显，尤其在一二线城市，预制菜渗透率突破35%，成为日常餐饮的重要补充。

连锁商超便利店作为社区消费的核心节点，凭借密集的网点布局和高频次客流量，正积极布局预制菜业务。2024年数据显示，头部企业如永辉超市、罗森便利店的预制菜销售额占比已提升