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幼儿饮食营养知识普及与考试及答案试卷

考试时长：120分钟满分：100分

一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

1.幼儿每日钙摄入量应达到多少毫克？

A.300毫克

B.400毫克

C.500毫克

D.600毫克

2.以下哪种食物是幼儿优质蛋白质的良好来源？

A.粗米面

B.豆制品

C.罐头食品

D.精制面包

3.幼儿缺铁性贫血的主要原因是什么？

A.钙摄入不足

B.维生素A缺乏

C.铁摄入不足

D.锌缺乏

4.幼儿每日需要多少克脂肪？

A.20克

B.30克

C.40克

D.50克

5.以下哪种维生素缺乏会导致幼儿夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

6.幼儿每日饮水量应达到多少毫升？

A.300毫升

B.500毫升

C.700毫升

D.900毫升

7.幼儿膳食中碳水化合物供能应占总能量的比例？

A.50%

B.60%

C.70%

D.80%

8.以下哪种食物容易导致幼儿过敏？