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2025-2030年连锁商超便利店食品安全管控体系发展研究与产业战略规划分析评估报告

一、引言

1.1背景与现状

连锁商超便利店作为现代零售业态的重要组成部分，在保障民生、满足消费者日常购物需求方面发挥着不可替代的作用。近年来，随着我国经济的持续发展和居民消费水平的不断提升，连锁商超便利店行业呈现出快速扩张的态势。根据中国连锁经营协会发布的数据，截至2024年底，全国连锁商超便利店门店数量已突破40万家，年销售额超过1.2万亿元，市场规模位居全球前列。然而，在行业高速发展的同时，食品安全问题始终是制约其可持续发展的核心挑战之一。

从行业发展历程来看，我国连锁