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2026年食品安全知识考试题库(附答案)

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.根据《食品安全法》，国家对食品生产经营实行许可制度，食品生产许可证的有效期为（）。

A.2年??B.3年??C.4年??D.5年

答案：D

2.下列哪种微生物是即食水产品中最常见的嗜冷病原菌（）。

A.沙门氏菌??B.副溶血性弧菌??C.单核细胞增生李斯特菌??D.金黄色葡萄球菌

答案：C

3.食品中黄曲霉毒素B?的限量标准（GB2761）规定，婴幼儿配方乳粉中的限量为（）μg/kg。

A.0.1??B.0.2??C.0.5?