涪陵榨菜上半年经营风险报告.docx

PAGE

1-

涪陵榨菜上半年经营风险报告

一、市场环境分析

1.行业发展趋势

(1)近年来，随着我国经济的快速发展，居民消费水平不断提高，食品行业呈现出旺盛的市场需求。据国家统计局数据显示，2019年我国食品行业市场规模达到4.6万亿元，同比增长8.6%。其中，方便食品作为食品行业的重要组成部分，市场规模逐年扩大，预计到2023年将达到1.2万亿元。在这一背景下，涪陵榨菜等传统方便食品企业面临巨大的市场机遇。

(2)与此同时，消费者对食品的品质和安全要求也越来越高，追求绿色、健康、营养的食品成为主流趋势。涪陵榨菜作为我国传统方便食品的代表，近年来积极进行产品创新，推出了多款