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宠物食品安全生产规程

###一、概述

宠物食品安全生产规程旨在规范宠物食品生产全过程中的操作标准，确保产品质量安全、符合卫生要求，并满足消费者期望。本规程涵盖原料采购、生产加工、质量检测、仓储物流及废弃物处理等关键环节，通过系统化管理降低食品安全风险，提升生产效率。

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###二、原料采购与验收

####（一）供应商选择与管理

1.**供应商资质要求**：选择具备合法生产许可证、质量管理体系认证（如ISO22000）的供应商。

2.**定期审核**：每年对核心供应商进行实地考察，评估其生产环境、品控能力。

3.**信息记录**：建立供应商档案，包括联系方式、供货历史、审核报告等。

####（二）原料验收标准

1.**感官检查**：核对原料色泽、气味、形态是否与规格一致，剔除明显异常批次。

2.**理化检测**：对关键原料（如肉类、谷物）进行水分、蛋白质等指标抽检，参考标准如下：

-肉类水分含量≤75%

-谷物脂肪含量≤10%

3.**索证索票**：要求供应商提供出厂检验报告、批次号、生产日期等信息。

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###三、生产加工环节控制

####（一）生产环境管理

1.**环境卫生**：每日清洁生产区域，定期消毒设备表面，保持空气洁净度≤10?3级（干沉降菌）。

2.**温度控制**：车间温度维持在18–25℃，相对湿度50–65%。

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