农业行业养殖部养殖工畜牧养殖手册.docx

农业行业养殖部养殖工畜牧养殖手册

第1章基础理论与安全规范

1.1畜禽养殖基本生物学特性

家猪以草食性为主，但其消化系统对碳水化合物和脂肪的转化效率极高，表现为“食量小、生长快”，成年猪日增重可达2-3公斤，而产蛋鸡虽以植物性饲料为主，但日增蛋量可达1-2枚，且产蛋高峰期集中，这对饲料利用率提出了极高要求。鱼类的生长速度受水温影响极大，在18-22℃的适宜温度下，罗非鱼可实现3天内长至10厘米，且生长速率随水温升高而呈指数级增长，这是水产养殖区别于陆生养殖的核心生物学特征。

家禽在产蛋期具有极强的代谢特征，产蛋高峰期的母鸡每日需消耗约300克能量饲料，且代谢