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农业行业养殖部养殖户养殖管理手册（执行版）

第1章养殖基础规范与人员管理

1.1养殖场所卫生标准与防疫分区

养殖区应划分为独立的风道系统，将养殖区、饲料加工区、办公生活区及废弃物暂存区严格物理隔离，严禁交叉作业，确保空气流通顺畅。地面应采用防滑、易清洁的硬化地面，养殖区地面坡度控制在1%以内，并定期使用生石灰进行消毒处理，保持干燥无积水。

饲料库需配备防鼠、防虫、防鼠夹及温湿度监测装置，饲料堆放高度不得超过1.5米，并设置通风口和喷淋降温设施。废弃物暂存区必须设置加盖式垃圾桶，日产日清，严禁将粪便直接堆放于地面，需通过密闭转运车运至指定无害化处理场所。办公与生活区应设置独立洗手池和消毒柜，每日晨检后必须使用含氯消毒剂对设施进行彻底擦拭，保持环境整洁。

所有通道宽度应满足人员通行及车辆转弯需求，并安装红外感应报警装置，一旦有人进入消毒区域立即自动启动声光报警。

1.2从业人员健康证与岗位责任制

所有进入养殖场的从业人员必须持有有效的健康证明，患有皮肤病、传染性疾病或近期有传染病史的人员一律禁止上岗。养殖人员上岗前需进行岗前健康检查，由兽医或防疫员现场查验，确认无传染性疾病后方可进入养殖区域工作。

养殖人员应定期参加健康培训，学习防疫知识、操作规程及应急预案，培训合格后需重新签订岗位责任书方可上岗。养殖人员每日上班前需进行健康自检，发现发热、咳嗽、