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[江洲区]2025广西崇左市江州区农业农村局招聘动物屠宰检疫协检员12人笔试历年参考题库典型考点附带答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、下列哪项不属于动物屠宰检疫中必须检查的“三腺”？

A.甲状腺

B.肾上腺

C.淋巴结

D.病变淋巴结

2、在猪肉检疫中，发现肌肉中有米粒大小的乳白色半透明囊泡，最可能感染的寄生虫是？

A.旋毛虫

B.猪囊尾蚴

C.弓形虫

D.蛔虫

3、下列关于非洲猪瘟临床特征的表述，错误的是？

A.高热稽留

B.皮肤发绀出血

C.内脏器官广泛出血

D.呼吸道症状显著

4、屠宰检疫中，发现猪肺脏表面有纤维素性渗出物，呈“绒毛心”样外观，提示可能患有？

A.猪肺疫

B.猪气喘病

C.猪传染性胸膜肺炎

D.猪丹毒

5、根据《动物防疫法》，从事动物屠宰活动的单位和个人，应当建立什么制度？

A.动物进场查验记录制度

B.产品销售台账制度

C.员工健康档案制度

D.设备维护日志制度

6、下列哪种情况下的猪肉，经高温处理后可出厂销售？

A.确诊为口蹄疫的猪肉

B.确诊为炭疽的猪肉

C.局部轻度淤血的猪肉

D.含有旋毛虫的猪肉

7、猪宰后检疫中，咬肌主要检查哪种寄生虫？

A.猪囊尾蚴

B.旋毛虫

C.弓形虫

D.住肉孢子虫

8、动物卫生监督机构执行监督检查任务时，可以采取的措施不包括？

A.进